cara buat getuk lindri

Cara buat Getuk Lindri Lucu Warna Warni

Getuk lindri adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Kue ini terkenal dengan tekstur lembut dan kenyal serta rasa manis yang pas. Biasanya, getuk lindri di bentuk menggunakan alat khusus yang menghasilkan tekstur bergelombang dan berwarna-warni, serta di sajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih. Getuk lindri adalah pilihan yang cocok sebagai camilan untuk menemani minum teh atau kopi. Berikut ini adalah cara membuat getuk lindri yang sederhana namun tetap lezat.

Beberapa Langkah Membuat Getuk Lindri

Alat dan Bahan

  • Kukusan
  • Panci
  • Alat penghalus
  • Cetakan getuk atau gilingan pasta
  • Piring saji
  • 1 kg singkong, kupas dan potong-potong
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • Pewarna makanan
  • 200 gram kelapa parut, kukus
  • 2 lembar daun pandan

Langkah-Langkah Membuat Getuk Lindri

  1. Kupas singkong lalu potong-potong agar lebih mudah dikukus. Cuci bersih singkong yang sudah dipotong. Kukus singkong di atas kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga singkong menjadi empuk dan matang.
  2. Setelah singkong matang, angkat dan haluskan singkong selagi masih hangat. Anda bisa menggunakan blender, ulekan, atau alat penghalus lainnya. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga rata.
  3. Bagi adonan singkong yang sudah dihaluskan menjadi beberapa bagian jika ingin membuat getuk lindri dengan warna yang berbeda.
  4. Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan, lalu aduk hingga warnanya merata. Pewarna ini bersifat opsional, Anda bisa memilih untuk tidak menambahkannya jika ingin warna alami.
  5. Siapkan cetakan getuk atau gilingan pasta. Ambil satu bagian adonan, lalu giling menggunakan cetakan atau gilingan hingga berbentuk memanjang dengan tekstur bergelombang.
  6. Potong-potong adonan yang sudah dibentuk sesuai ukuran yang diinginkan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
  7. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan daun pandan selama 10 menit agar lebih gurih dan wangi. Daun pandan bisa memberikan aroma harum pada kelapa parut.
  8. Letakkan potongan getuk di atas piring saji, lalu taburi dengan kelapa parut yang sudah di kukus. Getuk lindri siap di sajikan sebagai camilan yang manis dan lembut.

Kelebihan Membuat Getuk Lindri Sendiri

Sebenarnya ketika kita membuat olahan sendiri akan mendapatkan benefit lebih dari pada beli di luar an sana.

1. Kontrol Bahan yang Lebih Sehat

Dengan membuat getuk lindri sendiri, Anda dapat memastikan bahwa bahan yang di gunakan, seperti singkong dan gula, benar-benar alami dan bebas dari bahan pengawet atau pewarna buatan yang berlebihan.

2. Menyesuaikan Rasa Sesuai Selera

Anda dapat menyesuaikan rasa manis getuk sesuai dengan selera keluarga. Jika menginginkan rasa yang lebih ringan, kurangi jumlah gula atau gunakan gula merah sebagai alternatif.

3. Lebih Ekonomis dan Praktis

Membuat getuk di rumah lebih ekonomis karena bahan-bahan yang di butuhkan cukup sederhana dan mudah di temukan. Proses pembuatannya pun tidak memerlukan alat khusus, sehingga cocok sebagai camilan yang bisa di buat kapan saja.

4. Kreativitas dalam Penyajian

Anda bisa berkreasi dengan berbagai warna dan bentuk saat membuat getuk , sehingga bisa menarik perhatian anak-anak dan keluarga. Getuk yang berwarna-warni juga akan terlihat lebih menarik di meja saji.

Kesimpulan

Getuk lindri adalah camilan tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah di buat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menikmati getuk yang manis dan gurih dengan taburan kelapa parut. Cobalah membuatnya di rumah untuk sajian keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba!

More From Author

Pendidikan sekolah islam terpadu

Konsep Pendidikan Sekolah Islam Terpadu

kegunaan santan kelapa

Kegunaan Santan Kelapa yang Bikin Hidup Lebih Seru!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *