Pakan merupakan faktor penting dalam keberhasilan beternak kambing. Salah satu metode yang efektif dan efisien adalah cara buat pakan kambing fermentasi garam sebagai salah satu bahan utama. Teknik ini tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga meningkatkan nilai gizi pakan sehingga kambing lebih cepat gemuk dan sehat.
Cara Buat Pakan Fermentasi Garam Metode Basah
Metode pertama adalah fermentasi basah yang cocok untuk pakan segar. Berikut bahan yang di perlukan:
- 250-300 kg pakan serat seperti jerami, rumput, atau gedebog pisang
- 20 kg dedak atau bekatul
- 50-60 kg ampas tahu atau pollar
- 1 kg garam
- 3 liter tetes tebu atau molase
- 70 liter air
- 10 tutup botol EM4 peternakan
Langkah pembuatan:
Cacah semua pakan serat dengan ukuran 3-5 cm, lalu campurkan tetes tebu, garam, dan EM4 hingga homogen. Tuangkan campuran cairan tersebut ke adonan pakan sambil terus aduk hingga merata dan lembab. Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat dan diamkan selama 3-5 hari.
Fermentasi berhasil jika baunya agak harum, warna berubah kecokelatan, dan teksturnya lemas tanpa jamur atau busuk.
Cara Buat Pakan Fermentasi Garam Metode Kering
Metode kedua adalah fermentasi kering yang lebih tahan lama untuk penyimpanan. Bahan yang di butuhkan:
- Hijauan kering seperti jerami, daun, atau rumput kering
- 4 kg dedak katul
- 1 kg garam
- 2 gelas molase
- 10 tutup EM4 peternakan
- Air secukupnya
Proses pembuatan:
Larutkan garam dalam air, tambahkan molase dan EM4, lalu diamkan selama 20 menit. Siapkan bahan hijauan yang sudah di giling halus, campur dengan dedak. Basahi adonan menggunakan air fermentasi secara bertahap sambil aduk rata. Masukkan ke wadah kedap udara dan simpan selama 3-5 hari.
Dapat menyimpan pakan fermentasi kering ini berbulan-bulan jika simpan dengan baik tanpa terkena sinar matahari langsung atau hujan.
Cara Buat Pakan Fermentasi Garam dengan Gedebog Pisang
Metode ketiga menggunakan gedebog pisang sebagai bahan utama. Ini sangat ekonomis karena bahan mudah di dapatkan. Persiapkan:
- 80 kg gedebog pisang segar
- 250 gram garam
- 250 gram gula
- 6 tutup botol EM4
- 100 ml air
- Bekatul secukupnya
Tahapan fermentasi:
Pilih pohon pisang yang sehat, bersihkan dan potong gedebog menggunakan pisau atau mesin cacah. Buat larutan dengan mencampurkan gula, garam, EM4, dan air. Semprotkan larutan ke gedebog yang sudah di potong sambil taburi bekatul. Padatkan dalam wadah tertutup dan fermentasi selama 1-3 jam.
Gedebog pisang fermentasi siap di berikan ketika suhunya hangat dan warnanya berubah sedikit kekuningan.
Tips Penting dalam Fermentasi Garam
Pastikan membersihkan semua alat dan bahan untuk menghindari kontaminasi bakteri berbahaya. Gunakan bahan segar berkualitas baik dan hindari bahan yang sudah busuk. Takar garam dengan tepat, tidak kurang atau lebih dari yang kami anjurkan karena hal ini mempengaruhi proses fermentasi.
Campurkan tetes tebu sebanyak 1-2 gelas dengan 1-1,5 liter garam krosok, lalu aduk hingga merata. Wadah fermentasi harus kedap udara untuk proses anaerob yang sempurna. Simpan pada suhu sejuk dan hindari sinar matahari langsung.
Manfaat Fermentasi Garam
Cara buat pakan fermentasi kambing dengan em4 memberikan berbagai keuntungan. Kambing akan lebih nafsu makan karena aroma pakan yang harum. Sistem pencernaan kambing menjadi lebih baik sehingga mereka menyerap nutrisi secara maksimal.
Pertumbuhan berat badan kambing lebih cepat dan daging yang mereka hasilkan lebih berisi dengan kolesterol rendah. Kekebalan tubuh yang lebih kuat terhadap penyakit. Kotoran kambing tidak berbau menyengat sehingga lingkungan kandang lebih nyaman.
Kesimpulan
Cara buat pakan kambing fermentasi garam terbukti efektif meningkatkan kualitas pakan ternak. Tiga metode yang telah kami jelaskan dapat di sesuaikan dengan ketersediaan bahan dan skala peternakan. Metode basah untuk konsumsi segera, metode kering penyimpanan jangka panjang, dan metode gedebog pisang ekonomis.
Kunci keberhasilan fermentasi terletak pada kebersihan bahan, ketepatan takaran garam, dan proses penyimpanan yang benar. Dengan menerapkan cara buat pakan kambing fermentasi garam ini, tidak perlu repot mencari rumput setiap hari dan dapat menghemat biaya pakan.
