Siapa sih yang nggak kenal kerupuk? Makanan renyah yang satu ini udah jadi sahabat setia kita semua, apalagi buat nemenin makan. Nah, kalau biasanya kita familiar sama kerupuk udang atau kerupuk aci, sekarang ada nih jenis kerupuk yang lagi naik daun—kerupuk ikan tenggiri. Selain enak, kerupuk tenggiri ini juga punya banyak manfaat buat kesehatan. Yuk, kenalan lebih jauh sama kerupuk satu ini, siapa tahu jadi camilan favorit kamu!
Apa Itu Kerupuk Tenggiri?
Kerupuk tenggiri adalah salah satu jenis kerupuk yang dibuat dari bahan utama ikan tenggiri. Kalau kamu belum tahu, ikan tenggiri adalah ikan laut yang terkenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih.
Makanya, nggak heran kalau kerupuk ini punya cita rasa yang khas dan beda dari kerupuk ikan lainnya. Dengan proses pembuatan yang cukup panjang, mulai dari pengolahan ikan, pencampuran bumbu, hingga proses pengeringan, kerupuk ikan tenggiri jadi makanan yang renyah banget di mulut.
Proses Pembuatan Kerupuk Ikan Tenggiri
Penasaran gimana cara bikin kerupuk ikan tenggiri? Prosesnya ternyata cukup unik, lho! Pertama-tama, daging ikan tenggiri dipisahkan dari tulangnya, lalu dihaluskan. Selanjutnya, daging yang sudah dihaluskan tadi dicampur dengan tepung tapioka, garam, dan rempah-rempah untuk nambahin rasa gurih.
Setelah itu, adonan kerupuk ini digiling hingga halus, dicetak, lalu adonan kerupuk dipotong(opsional) dijemur di bawah sinar matahari. Setelah benar-benar kering, barulah kerupuk siap digoreng hingga renyah dan menggoda.
Kelezatan dan Kegurihan Kerupuk Tenggiri
Yang bikin kerupuk tenggiri jadi idola banyak orang adalah rasanya yang super gurih. Kombinasi daging ikan tenggiri yang lezat sama rempah-rempahnya bikin kerupuk ini nggak cuma enak, tapi juga kaya rasa.
Nggak heran kalau banyak orang yang doyan ngemilin kerupuk tenggiri ini, baik untuk camilan sore atau teman makan nasi. Setiap gigitan punya rasa ikan yang fresh dan aroma khas yang bikin susah berhenti ngunyah!
Manfaat Kesehatan dari Kerupuk Ikan Tenggiri
Kamu mungkin mikir, “Emang kerupuk tenggiri ada manfaat kesehatannya?” Jawabannya: ada, dong! Meskipun namanya kerupuk yang sering di anggap ‘makanan ringan,’ kerupuk tenggiri ini punya kandungan protein yang cukup tinggi karena bahan utamanya adalah ikan tenggiri.
Protein ini penting banget buat tubuh kita, apalagi buat membangun dan memperbaiki jaringan otot. Selain itu, ikan tenggiri juga mengandung omega-3 yang baik buat kesehatan jantung dan otak.
Tips Memilih dan Menyimpan
Buat kamu yang baru mau coba kerupuk tenggiri, penting nih buat tahu cara milih dan nyimpen yang bener. Pertama, pilih kerupuk yang warnanya alami, nggak terlalu mencolok atau terang, karena biasanya kerupuk yang warnanya terlalu ngejreng udah di tambahin pewarna buatan.
Kedua, cek aromanya—kerupuk tenggiri yang berkualitas punya bau yang segar, nggak bau amis atau anyep. Setelah itu, simpan kerupuk di tempat yang kering dan tertutup rapat supaya tetap renyah dan nggak lembek.
Kerupuk tenggiri ini cocok banget buat berbagai momen. Mau ngemil di sore hari, jadi teman nonton, atau jadi pelengkap makan besar? Semua bisa! Tinggal siapkan kerupuknya dalam toples, terus goreng kalau lagi butuh camilan enak.
Penutup
Dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan manfaat kesehatan yang melimpah, kerupuk tenggiri bakal bikin ketagihan. Kalau belum coba, saatnya nikmati sensasi gurih yang beda. Cocok jadi camilan santai di rumah atau pelengkap makan. Bisnis kerupuk tenggiri ini juga berpotensi berkembang pesat, jadi jangan ragu untuk mencobanya dan merasakan kelezatannya!