Kelapa parut kering punya banyak manfaat yang bisa kamu nikmati, terutama kalau suka bikin camilan atau masakan. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Kaya akan serat
Kelapa parut kering masih mengandung serat tinggi, yang bagus buat pencernaan kamu. Jadi, bisa bantu menjaga kesehatan perut.
2. Sumber energi
Kandungan lemak sehatnya bikin kelapa parut kering jadi sumber energi yang cukup bagus. Lemak ini bisa jadi energi buat aktivitas sehari-hari.
3. Tambahan rasa gurih
Kelapa parut kering bisa bikin makanan lebih enak. Biasanya dipakai buat topping atau campuran kue dan makanan biar lebih gurih dan lezat.
4. Mengandung nutrisi penting
Selain serat, kelapa parut kering juga mengandung mineral seperti mangan, zat besi, dan tembaga yang penting buat tubuh.
Cara Membuat Kelapa Parut Kering
Untuk pembuatan kelapa parut kering, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Siapkan Kelapa
Pilih kelapa yang sudah tua agar menghasilkan parutan yang lebih tebal dan kering. Kupas kulit luarnya, lalu cuci kelapa hingga bersih.
2. Parut Kelapa
Setelah bersih, parut daging kelapa menggunakan mesin parut agar lebih cepat. Gunakan parutan mesin yang menghasilkan serutan tipis.
3. Peras Santannya
Kalau ingin hasil yang lebih kering, kamu bisa peras kelapa parut tersebut untuk mengeluarkan santan dari kelapa. Namun, jika ingin kelapa parut tetap mengandung sedikit minyak, langkah ini bisa dilewati.
4. Pengeringan
Panaskan oven pada suhu rendah sekitar 50–60°C. Sebar dan ratakan kelapa parut di atas loyang yang sudah dialasi kertas panggang. Masukkan ke dalam oven, dan panggang selama 1-2 jam.
5. Matahari
Jemur kelapa parut di bawah sinar matahari langsung selama beberapa jam hingga benar-benar kering.
6. Penyimpanan
Setelah kelapa parut kering dan dingin, simpan di wadah yang kedap udara untuk menjaga kesegaran dari kelapa parut kering.
Kesimpulan
Dengan mengetahui cara membuat kelapa parut kering sendiri di rumah, kamu nggak perlu lagi repot-repot beli yang instan. Selain lebih ekonomis, kamu juga bisa memastikan kualitas kelapa yang digunakan. Kelapa parut kering yang praktis ini bisa jadi solusi untuk berbagai keperluan dapur, dari kue hingga masakan sehari-hari. Plus, dengan manfaat gizinya yang tinggi, nggak ada alasan buat nggak menyimpannya sebagai bahan makanan serbaguna di rumah. Jadi, yuk coba buat kelapa parut kering sendiri, dan rasakan kemudahannya!